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發酵罐-03

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發酵罐設備

  啤酒發酵罐是啤酒發酵過程當中必不可少的一種設備,其質量和性能在一定程度上關系到所生產的啤酒的口感以及質量。

  啤酒發酵主要設備為發酵罐和種子罐,它們各自都附有原料調制,蒸煮,滅菌和冷卻設備,通氣調節和除菌設備,以及攪拌器等。發酵罐:承擔產物的生產任務。

  種子罐:以確保發酵罐培養所必需的菌體量為目的。?

  啤酒發酵設備發酵罐:承擔產物的生產任務。它必須能夠提供微生物生命活動和代謝所要求的條件,并便于操作和控制,保障工藝條件的實現,從而獲得高產。

  發酵罐的定義:是為一個特定生物化學過程的操作提供良好而滿意的環境的容器。? 對于某些工藝來說,發酵罐是個密閉容器,同時附帶精密控制系統;而對于另一些簡單的工藝來說,發酵罐只是個開口容器,有時甚至簡單到只要有一個開口的坑.


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